图2 系统网络逻辑分布图

2.2.1 酒店管理系统
    预订：散客预订、客历预订、合约预订、团队预订、预订维护、预订复制。
    接待：预订入住、散客入住、二代身份证信息扫描、合约入住、客历入住、团体入住、修改客单、复制客单、取消客单、联房修
改、指定房间、预订排房、当日延期、请勿打扰、IC卡查询。
    收银：记账、结账、退房、查账、转账、团员转账、加入押金、公司维护、设置跑单、保险箱、恢复离店、修改币别、锁消费、
餐卷设置、加房租、明细记帐。
    查核：查帐、修改汇率、试算平衡、传应收账。
    客房：设置房态、客房消费、拾物登记、拾物处理、置差异房、客房消费设置、动态显示。
    销售：客历、合约、会议订餐、会议室预定。
    其它：可售情况、房态一览、万能查询、常用信息、总经理查询。
    报表：预订报表、接待报表、收银报表、查核报表、客房报表、销售报表。
2.2.2 餐饮收银系统
    前厅操作：基本操作、服务员操作、恢复埋尾、换桌、设置废单、故障解锁。
    预订就餐：预订、预订查询、取消预订、恢复取消、预订情况查询。
    查询统计：总帐查询、收入查询、菜式销售查询、菜式原料查询、菜式原料统计查询、酒水烟销售查询、酒水烟历史统计、抹零
查询、抹零历史统计、客房消费查询、废单查询、收入历史统计、消费历史统计、废单历史查询、消菜历史查询、楼面导航、营业收入曲线图。
    报表打印：收入明细表、收入分类表、消费明细表、消费类别统计表、消费统计表、消费类别明细表、套餐消费明细表、收银员
营业日报表、收入分析表、客源收入分析表、餐段分析表、成本分析表、消费月报明细表、消费月报汇总表、原材料消耗月报表、原材料消耗明细表、帐务明细表、借贷总表、餐厅营业日报表、各餐厅营业日报表、餐厅收入分类日报、套餐成本表、菜式成本表、闭市清机。
    系统管理：用户设置、系统设置、菜式类别编辑、菜式编辑、餐桌编辑、快速修改、客人类别设置、数据纠错。
2.2.3 餐饮收银系统扩展功能
餐饮预订系统：
    迎宾台预订操作根据实际餐厅大厅台位和包房布局，实时显示餐厅每个台位的使用情况；标准，零点，套餐，宴会预订，可同时
预定菜品和套餐；客人到达转换预订，所点菜品直接记入账单。支持与电话来电显示盒接口连接，实现来电客历信息弹屏显示，提高迎宾接待客人的服务质量。客历档案建立和维护管理、客人生日提醒等。
无线点菜系统：
    通过与无线点菜输入设备（PDA、无线手持点菜器）连接，实现对菜品，酒水以及菜品的制作方法，特殊要求等进行输入，查看，
修改，删除。查看显示所点菜品总量，单项菜品价格，数量明细，汇总金额。临时加菜，催菜，退菜。 
触摸屏点菜系统：
    通过触摸屏点菜输入设备，系统提供专用的操作界面，可由餐厅服务员或客人自行操作。包括图片点菜、菜品原料展示和菜品详
细说明，可点菜、查询菜谱的功能。针对某菜品的特殊要求可通过系统反应到相关的工作站点和后厨房打印输出设备上。
远程打印系统：
    厨房、备餐、吧台远程打印系统是厨房和备餐间可设置工作站点或远程打印机，通过收银系统或各种分布式点菜系统的点菜项
目，根据其各自预先设定的厨房，可自动地显示／打印在相应的站点上，包括餐厅、台位、菜项、数量、特殊要求等，也可接收发来的催菜信息或厨房向相应站点发送的信息。厨房打印通过远程打印方式支持厨房各档口自动分检点菜明细，方便厨师见单制作，菜品特殊要求和做法一目了然。酒水吧台打印客人点的酒水可自动由吧台的远程打印系统打印出酒水单，并直接由吧台送至客人用餐处。所点酒水将自动计入客人账单。
传菜部管理系统：
    传菜部管理系统即厨房电脑划菜管理系统通过条形码阅读扫描支持厨房上菜情况，提高了后厨房上菜的快捷和准确性。菜品送到
传菜部之后，由传菜部服务人员通过条形码阅读设备扫入随同该菜的厨房传菜单据上的条码信息，系统自动将该菜的未传菜状态设置成已传菜状态，达到全面跟踪菜品的效果，减少出错环节及可能性。扫描之后由传菜人员将菜品送至客人用餐处。在扫描条码的同时系统将重新核对客人的就餐位置是否改变，如果改变，系统将提示送餐人员并可重新打印出一份价签，以供送菜用。这样可以避免因客人在点完菜品之后又变更用餐位置。
2.2.4 电话计费系统
    系统设置：系统初始化、系统参数维护、通讯参数设置。
    管理维护：部门管理维护、电话配置管理、区号字典管理、特殊日期管理、跑单话费管理。
    操作员管理：操作日志查询。
    话费查询：客人话费查询、部门话费查询、专项话费查询、综合话费查询。
    手工操作：手工补单、手工日清、删除话单、手工传帐。
    专项报表：话费分类汇总月报表、单位话费月累计表、选定话单日报表。
2.2.5 应收帐管理系统
    单位维护: 单位维护、锁消费、数据转移。
    查询统计：按当前挂帐单位、按当前签单人、按后备挂帐单位、按后备签单人。
    帐务处理：加入押金、记帐、分单、结帐、查帐、后备查询。
    数据纠错：查不合理应收帐、查正在修改单位、查不合理挂帐单位
    系统设置：用户管理、币别设置、类别设置、消费明细设置、应收帐重索引。
     应收帐报表：挂帐单位情况、帐务明细报表、帐务余额报表、应收帐收入报表、应收帐消费报表、应收帐催帐表、签单人帐
务表。
2.2.6 库存管理系统
    系统管理: 初始化设置、通用设置、用户管理、下月结转。
    基本操作：新建物资、物资入库、物资出仓、库存盘点、销售补单、物资审核、盘点审核、销售审核、故障解锁。
    数据查询：出库/返库查询、入库/退货查询、直入直出查询、有效期查询、盘点查询、调拨查询、货品查询、超期、上量、下量
查询、库存商品查询。
    报表输出：一级专项报表、一级其他报表、二级报表、三级报表。
2.2.7 人事工资管理系统
    员工信息：新增员工、修改员工、员工调整。
    事务处理：日常处理、停薪离店、删除资料。
    查询统计：基本查询、自定义查询、事务查询、人事报表。
    系统维护：系统设置、通用设置、日常设置、屏幕保护设置、数据库备份。
    工资系统：工资卡片、工资查询、工资报表、银行接口、面额张数查询。
    系统管理：工资项目定义、工资月结转、工资结转恢复。
2.2.8 总经理查询系统
    系统查询：可查询全套系统的基础历史数据、实时数据，使总经理充分了解酒店的运营状况、经营状况。
    数据分析：将酒店经营的各项基础数据进行统计分析处理、形成报表，使总经理在作经营分析、决策时有据可依。
    图档分析：系统将经营统计数据用曲线图、柱状图等图档形式描绘出反映数据实际。
2.3 功能特点
   ?先进性：  运用电脑、网络、通信、多媒体等先进技术手段，特别是酒店局域网，以及快速地收集、处理、分析并总结在酒店
                管理中发生的信息资源，以便酒店决策层提供第一手资料，为酒店的经营策略提供导向式数据。
    ?系统性： 采用功能结构式的系统方法，进行模块化的功能设计，使系统含概业务层、决策层；前后台整体设计，数据在内部有
                序而顺畅的流动，各功能模块即相互独立又可以通过各模块间的相互集成应用，减少手工录入，最大限度的实现资源
                共享。
    ?科学性： 系统的建立并非是计算机管理在简单意识形态上对手工所替代，而是科学的构筑合理的管理架构和完善的管理制度，
                避免手工管理所造成的弊病。
    ?可靠性： 设计人员自始自终都将安全可靠作为酒店管理系统的核心问题之一，它不仅涉及硬件、软件构成，软件管理系统拥有
                自己的检查测试和维护工具，同时，系统也提供了多种机制，以确保酒店数据的万无一失。
    ?管理经验：通过多年的服务体系，结合酒店管理经验和中国酒店业管理的实际特点，并借鉴国内外模式，形成以酒店管理层为
                  核心的电脑管理系统。
    ?响应速度：管理系统在实际使用中响应极快，以满足实时性需求，客人的签单挂帐时间房间结帐的平均响应时间不大于1秒，查
                  询响应时间不大于1秒。
    ?功能完善：提供了前台所需的各种站点，如预定、接洽、帐务、查询、销售、客房、各类餐厅、商务中心商品销售、电话总
                  机、洗衣房等；此外，功能灵活的系统能适应多种管理模式，所有帐务逐级审核包括班审、夜核、日核等。
    ?扩展性： 系统在总体设计上就为将来的扩展留有余地，为避免酒店方重复投资的风险，系统在功能、容量、外部接口、工作站
                点都可扩展，并且这种扩展不会引起系统全局的变动。
    ?易于培训和管理：系统在投入使用后，操作人员是可能变换的，我们希望用户“以老带新”，都能如此进行。系统有完美的常
                        规维护手段，使用户在一般情况下系统出现故障，维护系统的正常运转。
    ?符合国情：对大多数酒店内外宾都要同时接待，不仅要收外币，也要收人民币；不仅要按房出租，也按床出租，所以系统不仅
                  考虑了国际上规范的服务和结算方式，还考虑到适合中国人际关系结算方式。
    ?多思维、全方位的设计结构强有力保证系统可靠的运行：
       采用可视化的编程工具、大型数据库管理使系统处于领先。
        系统采用星型网络结构，因此单机损坏对整个系统无影响。
        系统采用TCP/IP协议，解决了多个站点同时操作带来并发冲突问题。
        主机用双机热备份或动态备份，系统具有数据库自动恢复功能，系统即使异常中断，也能保证数据不丢失。
        采用高容错技术，系统可以不间断的运行。
        系统采用严格的分级管理技术，有效地避免了非法越级操作。各级的管理通过客户的要求来定义。
        系统采用自动记录技术，对操作员的操作结果自动记录。
    ?灵活简便的系统配置提供给用户多方面的选择：
        硬件选择灵活，服务器可使用商用微机、专用服务器，工作站用兼容机或品牌PC机。
        星型布线使站点不受限制，站点的增设、减少，系统不用停机。
        开放式的系统配置，全汉字化的系统维护界面。
        多平台的处理系统，工作站，微机等各种平台均运行自如。
    ?利用高起点的操作系统保证操作流畅：
        全方位提供运行快速的鼠标操作。
        面向用户的界面及业务流程设计。
        汉字操作界面，操作面极少。
        强大的编码帮助功能，自动引导操作。
    ?开放式的结构使系统的可利用性达到极限：
        结合多媒体、远程通讯等先进的计算机技术。
        可连接酒店IC卡及磁卡门锁，实现一卡通消费。
        可同交换机及虚拟网连接；实现电话自动计费及向前台传送等功能。
2.4 服务能力
2.4.1 售前服务
   ? 通过不同媒介/交易会/研讨会/产品发布会宣传公司及产品，树立品牌形象。
    ? 向用户提供资料、现场演示、让用户了解产品认识瀚博软件。
    ? 根据用户需求，提供性能价格比最优的电脑网络管理解决方案（包括硬件设置/网络环境/软件配置）。用户相关产品的技术咨
      询，实现软硬件最优组合。
    ? 提供合同范本，进行合同内容及实施的细节谈判，签定合同。
2.4.2 售中服务
   ? 提供网络布线设计方案，进行布线指导或承包布线工程。
    ? 安排用户计算机管理人员进行先期的操作系统/数据库及应用系统的培训。
    ? 进行硬件设备采购，运抵用户现场。在现场完成硬件验收，同时组建培训网。
    ? 安装系统软件及应用软件，准备培训参数。提供在用户现场的业务交流和操作培训。
    ? 现场工程师与用户各部门召开现场工作协调会。调试外部接口，实现软件附加功能。
    ? 根据用户实际情况配置酒店各项参数，硬件设备到位，进行投入运行前的准备。
    ? 系统运行，进行现场技术支持，随时解决问题。进行系统移交,现场工程师撤离现场。
2.4.3 售后服务
   ? 提供24小时热线维护，通过远程维护时时解决用户问题。
    ? 系统出现严重问题及系统瘫痪情况，公司在接到通知后48/24小时到达现场，保证系统快速恢复运转。软件系统提供一年的免费
      维护。
    ? 硬件设备根据硬件厂家的服务承诺提供相应的免费维护。
    ? 定期进行用户回访，完善软件功能，在有效服务期内提供系统免费版本升级服务。
2.4.4 免费项目
   ? 电脑网络系统生成、调试。
    ? 根据酒店的具体情况与要求生成各子模块运行系统。
    ? 酒店开业前对操作员及管理人员培训。
    ? 系统正式运行时15日内24小时跟踪服务。
    ? 同一平台下软件版本更新。
    ? 一年内软件系统维护。
三、技术方案
3.1 系统构成
 (1) 局域网拓扑逻辑结构

(2)  中心机房系统
    中心机房系统中服务器与交换机之间采用超五类双绞线（UTP）连接，交换机采用高速高性能产品，可支持l0M或10／l00M传输速率，为网络升级奠定一定的基础。这种布线结构的优点在于布线简单清楚，易于维护。
(3) 各楼层均采用星型集中式布线系统
    各工作站点均直接与交换机通过双绞线连接，可以具有很高的灵活性，易于维护管理，避免重复施工，美观，经济。对于各工作站的物理连接，机房人员可以统一管理，并且一旦某条线路发生故障，并不会影响其他的在线工作站，更多地提高了安全性。
(4) 其它
    暂时不计划配备工作站的一些职能部门及办公室可先预留管线及接插座，这样在需要时可很方便地接通工作站联网操作。在网络拓扑结构上，根据酒店的主体设计结构及当前的流行趋势，网络采用星形结构。
(5) 本方案网络拓扑图(以某用户为例)

 
3.2 硬件设备的选型
(1) 网络服务器
    网络服务器是整个系统的心脏，所起到的作用决不容忽视，它的运行稳定情况直接关系着整个系统的稳定性。服务器采用美国HP公司或国内联想公司产品。数据存储采用SKASI硬盘保证网络的安全性和数据的准确性。采用原装高档次服务器，高速CPU及大容量内存可保证服务器的高速吞吐能力，提高网络性能。
(2) 网络工作站
    网络工作站是系统的重要组成部分，主要负责数据的采集、加工处理等工作，是各部门的最基本的工作单元，每台工作站配置128兆内存，这样可减小网络上过于频繁的数据交换，减轻网络负担，提高系统运行效率。采用有盘工作站，使其既能上网利用网络资源，又可脱网处理本地数据。
(3) 打印机
    关于打印机的选型，前台部门主要为EPSON-630K+打印机，厨房管理系统主要为热敏打印机如EPSON TM88III，后台职能部门及一些前台部门选用ESPON一1600KIII及激光打印机。
(4) UPS不间断电源
    因服务器对电源要求较严格，所以建议在电脑机房采用在线式长延时不间断电源，因本系统软件在设计时己充分考虑突然断电的盾况，所以此情况的发生一般不会对系统造成影响。
(5) 网络线路
    网络线路是连接网络工作站的重要设备，是各站点之因数据交流的通道，在网络中起着举足轻重的作用，所以均采用质量最好的连线及接插件。
四、方案报价
4.1 软件系统报价 

4.2 硬件系统报价(以某用户15个站点为例)
4.2.1 工作站按品牌机配置（方案1） 
4.2.2 工作站按兼容机配置（方案2）

五、瀚博公司概况
    黑龙江省瀚博软件工程有限责任公司位于高新开发区珠江路62号，现有员工35名，其中高级职称10人，中级职称15人，初级职称10人，是一家专业从事旅游服务行业软件开发、销售的软件公司。
    公司2000年完成旅游信息化管理系统系列软件第一期的研发，共有七种软件产品，于2000年11月通过省级专家鉴定，经过鉴定委员会专家组综合测试，认为该系列软件产品在国内同类软件中具有领先水平；2002年获省科技进步三等奖；2003年获黑龙江省信息产业厅产业化基金支持。
    2003年-2005年间公司又把软件产品市场拓宽到洗浴行业、小区物业管理行业、会员制管理模式的俱乐部行业、商务会馆行业、迪吧（夜总会）、专业滑雪场等，并实现了一卡通消费、贵宾卡消费、会员卡消费，完成旅游信息化管理系统系列软件第二期的研发。
    公司产品数量也由最初的七种发展至十六种，形成旅游信息化管理系统系列软件。用户可自由选择各种软件，构成满足自己需求的软件服务系统。该软件系统的研发成功，添补了省内空白，打破了黑龙江省旅游服务行业市场完全由外地软件商垄断的局面，在竞争中赢得了广泛的市场空间，取得了良好的经济效益和社会效益。截止到目前，公司用户已发展到390余家，遍布哈尔滨及省内各个城市，在黑龙江省享有良好声誉，市场营销完全进入了良性循环。现在，公司产品又销往北京、上海、南京、山西、湖南等地。
    公司积十几年旅游服务行业应用软件系统开发经验；并广泛结识旅游服务行业知名人士，吸取其先进管理理念；参照国内外同行业优秀软件的优点；充分利用当今最新的软、硬件技术；采用全窗口、多任务的编程方式，高起点、高标准地完成了一系列适用不同星级、不同应用基础的全新的管理软件系统，对旅游服务行业各类用户的管理软件进行了全新的诠释。在设计理念、管理模式和新技术采用等诸多方面，都处于国内同类产品的领先水平。
    目前，我们已在B/S模式、智能卡门锁管理、VOD视频点播、INTERNET网上预订等项目的应用开发上取得了一定的经验和成果，并部分应用到现有系统中，为进一步研发打下了基础。同时，该系统实现了与程控交换机（PMS接口）、电话虚拟网、磁卡门锁系统、远程预订系统、员工考勤系统等设备的连结，形成了以管理系统为中心、有众多外延的自动化管理系统。
    瀚博公司拥有营销、开发、技术培训、售后服务等职能部门，以酒店行业的需求为动力，以完善的培训、服务体系为基础，不断推出新版本软件，努力为酒店解决管理方面的后顾之忧。
    公司本着“服务为先导，人才是根本，技术为保证，产业是基础”的经营方针，建立了科学、完整的经营管理体系。
    公司始终坚持“严谨务实、精益求精、追求卓越、服务一流”的质量方针，视产品质量为企业生存之本。公司将全部质量要素纳入质量体系，最终形成以质量手册、程序文件、操作指导书、检验规范为标准的质量体系文件，健全了质量管理组织机构。
    在市场拓展过程中，公司凭借产品的技术优势、科学的营销手段以及完善的售后服务，赢得了客户的信赖。公司一直把销售渠道的建立健全作为企业持续发展的战略中心，不断加强销售队伍建设和产品形象宣传，逐步建立起辐射范围广泛、营销形式多样的产品销售渠道。